燒肉吃到飽

肋眼富含脂肪紋路，肉質軟嫩，色澤鮮明，脂肪與瘦肉平衡且量好，口感風味獨特。

甜美中帶點韌性， 既有柔嫩質感，又擁有彈牙嚼感，每一口都讓人欲罷不能

澳洲和牛有獨特甜香的牛油味道，採用和牛後腿肉肉部位，此部位肉色偏粉紅，口感扎實。

選用肩胛部位的上半部，脂肪含量較多，肥瘦相間的大理石紋像頂級牛肉一般，柔嫩而有口感。飼養時食用橡樹果實，所以肉質會又獨特的淡淡橡果香氣。

其特色在於肉色較淺但鮮明，含有豐富的霜降紋路，瘦肉厚實柔嫩多汁，為最好的碳烤料理，將與骨頭連接的筋膜烤得酥脆，是老饕的最愛。

使用修清雞頸肉，非常珍貴，一般不會有燒烤店願意提供，工序繁複，產量稀少，吃起來口感脆脆 Q 彈，非常推薦。

顆顆飽滿且鮮味四溢，播磨生蠔口感極為滑嫩，咬下的每口都是爆汁鮮美。

磯岸鮑魚的肉質 Q 彈美味，鮮嫩中帶香氣，咀嚼起來頗有韌度。

黑虎蝦的肉多緊實彈牙、口感微甜，含有較高的蝦青素。

肉質扎實豐厚，口感鮮甜多汁且滑順

位於肋骨與肋骨縫隙的肉，口感嫩，帶有豐富的油脂，又能吃到骨邊濃郁的牛肉鮮味。

鮭魚菲力是鮭魚的中段，是屬於油脂分佈均勻的部位。吃起來不會特別油膩，肉質是軟嫩中帶點紮實，是老饕的最愛。

屬於牛隻肩胛部位，特色是中間有一條筋，與上下筋膜並稱
為三筋肉，肉質軟嫩中帶些許嚼勁，也可同時品嘗到軟嫩肉
質及牛筋香 Q 口感的部位。