請於下方輸入關鍵字查詢最新消息、美味據點的相關內容。
SEARCH前往搜尋
當築間遇上30年經驗的老師傅,注定只會做一碗最叛逆的酸菜魚。 魚湯裡的酸菜是以會“呼吸”的古法工藝酸菜,自然發酵,酸脆健康,搭配最自豪的獨門湯底與肉質勁道的烏鯉,讓『魚成為調料,湯才是靈魂』。
MORE 所有訊息
2024/10/03
加倍奉還!點數全力狂飆🏍️
快跟上總長車隊飆去店裡吃魚囉🐟 𝟏𝟎/𝟒-𝟏𝟎/𝟏𝟎不限金額消費即享會員點數𝟏𝟎𝟎%
當築間遇上擁有30年經驗的上海老師傅, 注定只會打造出一碗地表最叛逆的酸菜魚
總長酸菜魚
以會“呼吸”的古法工藝來醃製高山芥菜,自然發酵,酸脆勁爽,搭配築間核心湯底和鮮嫩烏鯉,讓『湯比魚更鮮,一碗記三天』。
純愛番茄魚
以日曬充足的新鮮牛番茄和聖女番茄整顆熬煮, 加上自製酸蘿蔔和昆布高湯豐富層次, 簡單清爽、酸甜有致, 『連不敢吃番茄的人都願意一試!』
海派蝦湯魚
滿滿的各式海鮮其實只要品質夠好, 仔細處理過食材, 就算是搭配由白蝦頭熬煮的蝦高湯反而凸顯純粹海味, 是『基隆起家的築間自信之作』
極道明太子奶香魚
築間同款超人氣奶香湯底再升級, 加入了起司、明太子呈現濃厚日式風味, 以鹹香馴服各路海怪, 『任誰都無法抵抗的神仙組合』
麻辣鴨血臭豆腐魚
從五十幾種配比和發酵程度中脫穎而出的命定臭豆腐, 讓麻辣高湯透過滷水作用多了厚度, 加上軟嫩適中的大腸和鴨血, 『懂吃的一定不能錯過!』