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特色重新詮釋
打造經典台灣菜

台灣菜根植於閩南和廣東菜系特色，並融合了日式料理精髓，加上多元文化參雜，逐漸發展出手路菜、酒家菜與清粥小菜三項最具代表的菜餚，與時代演變歷程息息相關，成了海納百川的文化象徵之一。

經典主食

黑鑽松露牛肉炒飯
芋心鮮鱸米粉
家傳古早味海鮮炒麵
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    雲煙干貝醉鮑魚

    宮保嫩雞球

    左宗棠嫩雞

    桂香洛神滷東坡

    酸白菜牛小排

    古法炸蝦棗

    金銀蒜香蒸海大蝦

    剁椒蒸鮮爐魚

    鳳梨蝦球

    蝦皇粉絲煲

    家傳古早味海鮮炒麵

    芋頭鮮鱸米粉湯

    現刨糖心烏魚子炒飯

    老皮嫩肉

    川香麻婆海鮮燴豆腐

    老街古味客家小炒

    滑蛋燴蝦仁

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