日本人相信，神明以馬匹為坐騎，
因此會將活馬作為祭品贈與神社，
後來逐漸演變成一種祈願方式，
在畫上馬匹的木板上寫下願望，
也就是「絵馬」。

我們相信前來的理由雖各不相同，
但銘記於餐桌前的心意卻是隱隱相通的，
絵馬別邸致力於呈現食材炙燒後的本真美味，
並以用心，實現每一次的盛情款待，
與您一同傳遞食光願望。