安心的一餐，從來不只發生在餐點送上桌的那一刻。

在顧客看不見的地方，從環境衛生、設備器具清潔，到每一道作業流程的確認，食品安全就藏在一次次看似平凡，卻不能馬虎的日常裡。

2025 年，築間共有 134 家門店接受食品安全主管機關查核，占所有營運門店 70.89%。

每一次查核，都是重新檢視現場的機會。針對查核中發現需要加強之處，門店依主管機關要求完成改善，並持續確認各項管理細節落實到位。

對築間而言，食品安全不是一張成績單，而是一份每天都要放在心上的責任。

134 家門店、70.89% 的查核涵蓋率，代表的不只是一項年度數據，更是一次次走進現場、發現問題、完成改善的過程。

因為每一道安心送上桌的餐點，背後都有許多看不見的確認與堅持。把每一個細節做好，才能讓顧客的每一次用餐，多一分安心，也多一分信任。