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築間餐飲集團旗下品牌「築間酸菜魚」以暴走族文化造成熱烈討論，運用有趣及活力的設計風格貼近年輕市場傳遞好 吃、好玩的用餐體驗。築間酸菜魚以「湯比魚更鮮，一碗記三天」打響名號，至今全球共開出19家分店。天氣日漸轉涼，為了提供消費者更豐富及多元的體驗，11月下旬起「築間酸菜魚」全台6家分店升級為吃到飽用餐型態。將原有的單點形式升級為「酸菜魚個人火鍋」吃到飽，主打能涮的酸菜魚，並提供超過30種自助蔬食、火鍋配料、飲品及冰品任吃......