餐飲業的工作，從來都不輕鬆。無論是高溫設備的運轉、內場地面濕滑、或是緊湊的步調，同仁都必須在有限的時間與空間裡快速備餐、清潔與出餐，每一個環節，都需要高度專注。

而很多時候，意外也是在這樣的日常裡發生。 也許是一個轉身時的滑倒、一次清潔中的燙傷，又或者，是長時間高強度工作後，身體突然發出的警訊。

對築間來說，我們在意的，不只是「事故有沒有發生」，而是事情發生後，「現場能不能有人即時接住彼此」。

因此，我們持續建立職災通報與應變流程，從現場處理、事件回報，到後續追蹤與改善，希望每一次事件，都不只是「結案」，

而是真正留下改善與保護。

因為制度存在的意義，從來不只是文件上的流程。

而是在第一線最忙亂的時候，仍然有人記得——先照顧人。