📣 築間共學 15 《產地到餐桌的美味》📣

築間餐飲集團再次透過共講座，帶領同仁到訪食品產地，讓同仁更了解食品來源，讓食物更透明更安心❤️

本次特別感謝🫶「 斗南鎮農會-安全食材守護者 」熱情專業的導覽，讓築間夥伴一同學習瞭解食材的生產來源🚜

斗南鎮農會為築間餐飲集團重要供應商之一，提供台灣本地具有TGAP溯源認證的稻米🌾，透過溯源不僅使築間可以隨時掌握食材，更讓消費者看吃得安心。斗南農會從1919年「他里霧信用組合」至今，斗南鎮農會已走入百年時光，為台灣農業相當重要的角色，持續與當地農民合作與輔導，導入許多科技與技術，提升農業價值🏆

特別感謝斗南農會安排，帶領築間餐飲集團同仁了解稻米知識、敬天地學習對大地的感恩、體驗割稻、製作鳥架的自然農法、精米廠的參觀解說、白米裝袋體驗，最後築間夥伴從田間走向精米廠的路上，協助撿起沿路垃圾，為了自然與美好，使所有築間夥伴完整體驗學習✅

築間透過共學參訪，使同仁等了解食材與相關知識，同時了解到價值鏈中供應商的努力，提供穩定良好品質、為社會帶來正向影響，一同共創共好。🤝